Статья рассказывает о проблеме низкой культуры пития в провинциальных городах, где многие предпочитают дешевый пойлом вместо баров. Автор предлагает выход из замкнутого круга через повышение осведомленности людей и привлечение их в бары, где бармен может помочь им поднять культуру пития.